Jellycream Ubi Ungu

Bahan :

120 gr gula pasir putih
60 gr maizena
20 gr tepung beras
20 gr tepung ketan
50 gr ubi ungu yang sudah dikukus
1 bungkus nutrijel plain
500 ml santan encer
1/4 sdt garam

Cara Membuat :

-. Campur semua bahan, blender hingga ubi halus, saring.
-. Masak dengan api sedang, sambil terus diaduk hingga meletup
-. Pindahkan ke mangkok, dinginkan.
-. Adonan siap digunakan

TALAM UBI UNGU

Resep Talam Ubi Ungu yang ini adalah versi padat, karena mau dicetak jadi satu loyang saja ^_^

Bahan 1 :

250 gr ubi ungu, kukus

100 gr tepung sagu

40 gr tepung beras

150 gr gula pasir

250 ml santan 

1/2 sdt garam

Cara membuat :

• Siapkan loyang diameter 18cm, oles dengan minyak dan alas dengan kertas baking.
• Pananskan kukusan.
• Campur semua bahan,blender hingga halus.
  
• Tuang adonan ke loyang, kukus + 25 menit.

Bahan 2 :

300 ml santan kental

50 gr tepung beras

25 gr tepung sagu/kanji

1 1/2 sdt garam

Cara membuat :

• Campur semua bahan, tuang di atas adonan 1 yg sudah dikukus.
• Kukus lagi + 10 menit
• Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang
• Siap untuk dihias dengan jellycream Ubi Ungu

Selamat mencoba :)


T