MARTABAK MANIS

MARTABAK MANIS

Beli martabak manis, fillingnya suka kebanyakan, bukannya tambah enak malah jadi eneg.

Enakan bikin sendiri, buatnya gampang, bahannya simple, fillingnya bisa dikasi sesuai selera, dan pastinya lebih terjamian, hehehe.

Yuk dicoba :)

Bahan 1: (Adonan 1)

250 gr terigu protein sedang
60 gr gula pasir ( 4 sdm)
3 gr ragi instan ( 1 sdt )
400 ml air hangat
1/2 sdt garam

• Campur semua Bahan 1, aduk hingga tercampur rata, tutup dengan plastik wrap atau sertbet bersih, diamkan kurang lebih 1 jam.
• Setelah 1 jam buat adonan 2

Bahan 2 : (Adonan 2)

1 btr telur

2 sdm margarin, dilelehkan

1 sdt baking soda

• Campur semua Bahan 2, aduk hingga tercampur rata.
• Kemudian tuang Adonan 2 ke Adonan 1, aduk rata.
• Panaskan wajan anti lengket dengan api super kecil, oles dengan sedikit margarin, tuang adonan, tunggu hingga muncul gelembung-gelembung (berongga), tutup hingga matang, tapi jangan sampai permukaan kering.
• Kemudian buka tutup wajan, taburi gula pasir, susu kental manis, dan meises.
• Lipat sehingga berbentuk setengah lingkaran, angkat, potong, sajikan.

Selamat Mencoba ^_^