PANCAKE VLA DURIAN

Pancake Simpel tanpa pengembang

Pancake Vla Durian

Bahan Pancake :
500 ml susu cair
200 gr terigu protein sedang
2 btr relur, dipsah kuning dan putihnya
4 sdm gula pasir
vanile
garam
margarin utk olesan

Cara :
- Kocok putih telur hingga berbuih, tambahkan 2 sdm gula pasir, locok hingga kaku, siaihkan
- kuning telur, susu, terigu, 2 sdm gula pasir, kocok dg mixer hingga tercampur rata. Gunakan speed rendah saja.
- kemudian campurkan ke adonan putih telur tadi, sedikit2 sambil diaduk hingga rata.
- Panaskan pan, oles dg margarin, tuang satu sendok adonan, tutup, tunggu hingga berpori, kemudian dibalik, tunggu hingga matang, angkat.
- Lakukan hingga adonan habis.
note : bila pan nya besar, bisa dibuat 4 pancake sekaligus, dg ukuran kecil.

Vla Durian :
Daging durian
Santan
Gula
Vanile
Garam
Maizena larutkan dg sedikit air

Campur semua bahan kecuali maizena.
Masak hingga mendidih,.
Tuang laruran maizena, aduk cepat, tunggu hingga meletup