Black Forest Puding in Cup

Bahan :
1 bks agar-agar powder
1 sdt nutrijel plain
75 gr gula pasir
25 gr coklat bubuk (diayak)
80 gr coklat batang (dark cooking chocolate),potong-potong
1000 ml air
200 ml susu kental manis
1/2 sdt garam
2 btr kuning telur (kocok lepas)

Cara membuat :

• Campur semua bahan kecuali kuning telur
• Aduk hingga coklat bubuk larut
• Masak dengan api  sedang hingga panas
• Setelah panas atau sesaat sebelum mendidih, ambil 1 sendok sayur adonan, masukkan ke kocokan kuning telur, aduk rata, kemudian masukkan kembali ke adonan yang sedang dimasak sambil diaduk cepat (diaduk cepat agar kuning telur tidak menggumpal)
• Masak hingga mendidih.
• Matikan kompor,aduk-aduk hingga uap panas berkurang, masukkan ke dalam cetakan
• Dinginkan

Topping

Bahan :

50 gr whipcream bubuk

100 ml air es

5 bh cherry merah belah 4 (untuk hiasan)

Cara :

• Campur whipcream dan air es,  kocok dengan mixer hingga kental/kaku.
• Masukkan ke dalam piping bag / plastik segitiga yg sudah dikasi spuit
• Semprotkan di atas puding yang sudah dingin.
• Hias dengan cherry merah

Selamat mencoba ^_^