Friday, 30 December 2016

Puding Coklat


Bahan 1:

2,5 bungkus agar-agar powder
1 bungkus nutrijel rasa leci/plain
900 ml susu UHT plain ( 100 lagi untuk adonan 3)
1000 ml air
450 gr gula pasir
50 gr coklat bubuk,,larutkan dengan 200 ml air, saring
250 gr dcc (dark cooking chocolate / coklat blok), dipotong lecil-kecil
3 btr kuning telur, kocok lepas

Cara membuat :

  • Campur, agar-agar powder+ nutrijel + susu UHT + air + gula pasir + dcc + coklat bubuk yang sudah disaring, aduk hingga tercampur rata, panaskan.
  • Setelah panas ambil sedikit adonan, campurkan ke kuning telur, masukkan kembali ke adonan yang sedang dimasak sambil diaduk cepat.
  • Tunggu hingga mendidih.
  • Setelah mendidih, tuang ke loyang dan dinginkan
  • Keluarkan dari loyang.



Bahan 2 : (Untuk hiasan pinggir dan tengah atas)

1/2 bungkus nutrijel leci
350 ml air
100 gr gula pasir
1 tetes coklat pasta
pewarna kuning muda

Adonan akan bewarna gold

Cara membuat :
  • Campur semua bahan, masak hingga mendidih
  • Setelah mendidih,tuang di loyang kecil (10 x 28 cm)
  • Tunggu hingga dingin
  • Setelah dingin, potong persegi 
  • Susun di pinggiran dan ditengah atas dari Puding Coklat

Bahan 3 :

1 sdt agar-agar powder
100 ml susu UHT
100 ml air
75 gr gula pasir

Cara membuat :
  • Campur semua bahan, masak hingga mendidih
  • Siram sedikit-sedikit di pinggiran dan diatas Puding Coklat

Bahan 4 :

Cherry merah untuk hiasan (10 buah)
  • Letakkan 5 buah cherry merah di atas Puding Coklat
  • 5 buah Cherry merah, dipotong-potong, susun di pinggian Puding Coklat





Selamat Mencoba ^_^

No comments:

Post a Comment